餐饮「收尸人」:一个月拆了 20 家店,我看到了做餐饮最真正的模样……
作者:综合 来源:时尚 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2024-10-24 20:17:41 评论数:
源头 :IT桔子
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“往年餐饮好欠好干,餐饮看看咱们厨具贩子的收尸货仓就知道了!
我去世后的月拆饮最样四门柜 ,一台便是家店一家店收回来的 ,你看看有多少多台?十多少台!做餐真正”
镜头一拉 ,餐饮两溜斩新的收尸冰柜赫然部署在小盛的周围。
小盛是月拆饮最样武汉的一个餐饮配置装备部署商,他们这个行当被戏称为“餐饮收尸人”:他们出如今哪里,家店就象征着哪里的做餐真正餐厅已经走向了尽头。
他们每一每一“一手托两家”,餐饮不光听“旧人哭”,收尸也见“新人笑” ,月拆饮最样对于餐饮业兴衰更替洞若不雅火。家店
疫情之后,做餐真正餐饮业履历了热与冷的转变 ,这些配置装备部署接管商们是餐饮业的晴雨表,有着加倍直不雅的感知。
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“装修就花了80万,但‘整店打包’卖掉才卖了4500块……”
“上半年是开店潮 ,下半年是闭店潮。”
餐饮行业的新陈代谢,做配置装备部署接管的人感触很深。
一 、上半年开店潮,卖患上最佳的是烧烤配置装备部署
过完年的二三月份 ,餐饮迎来的不是第一波的报复性破费 ,而是开店潮。
三年疫情憋坏了良多人 ,有良多餐饮老板守住了,可是不赚多少多钱 ,想往年好好大干一场。
也有良多餐饮老板 ,这三年亏了钱 ,想靠往年铺子重价,轰轰烈烈,去世灰复然。
尚有良多其余行业的人